Меню ужина

Меню 1

СЫРНЫЙ СУП С КОПЧЕНОЙ ОЛЕНИНОЙ (L,G)
местный черный хлеб с маслом

*** 


СУДАК ИЗ ОЗЕРА OULU  (L,G)
Судак тушёный в бульоне из раков,
картофель с укропом и овощи дня  

***

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ «МАРКИЗ» (L, G)
ванильное мороженое с апельсиновым соусом и малиной

Мы рекомендуем:
С супом: Mont`Albano Nero D`avola
Для горячих блюд: Graham Beck game reserve

 

Меню 2

САЛАТ С ЛОСОСЕМ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ (L)
местный черный хлеб с маслом
***

СВИНИНА * РЕЦЕПТ ROKUA (L, G)
Карамелизированная свинина, мадера соус,
овощи в медовой панировке и картофельные оладьи
***

ОБЛЕПИХА - ВАНИЛЬНАЯ ПАНАКОТА

Мы рекомендуем:
С салатом: Elsa Bianchi torrontes    
Для горячих блюд: Chateau de Pennautier

 

Меню Геопарка

ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ RYYTIRANTA (L, G)
Овощной суп-пюре, с местными приправами,
Ржаная лепешка Säräisniemi с маслом L
***
ГОВЯДИНА VISKAALI (L,G)
Целиком запечённое говяжье филе из Muhosa,
темный соус с лисичками, картофель по-деревенски
***

МОРОЖЕНАЯ КЛЮКВА ROKUA (VL,G)
с карамельным соусом

Мы рекомендуем:
С супом: Sartori Soave Orcanic  
Для горячих блюд: Famiglia Bianchi Malbec