À la carte

Forretter:

ROKUAS SJAMPINJONGSUPPE L, G
røykt reinsdyrskjøtt, Säräisniemens ruglefse med smør VL
 
KYLLINGSALAT MED FRUKT L
Grillet brystfilet av kylling, salat, brødkrutonger og bringebær-vinaigrettesaus


Hovedretter:

PIKE PERCH FROM LAKE OULIJÄRVI (lactose- and gluten-free)
pike perch steeped in crayfish sauce, potato purée and vegetables of the day
                     
GJØRS FRA OULUJÄRVI L, G
gjørs surret i elvekrepskraft, potetstappe og dagens grønnsaker
                     
STEKT LAGASILD FRA OULUJÄRVI L
potetstappe og dagens grønnsaker
 
SVINEKJØTT & PØLSE VL, G
grillet svinefilet og viltpølse, choronsaus og djevelens syltetøy, ovnstekte potetbåter og dagens grønnsaker
 
MADEIRAOKSEFILET L, G
grillet indrefilet av okse, madeirasaus, ovnstekte potetbåter og dagens grønnsaker
 
GRØNNSAKER À LA ROKUA VL
potet-, gulrot- og rødbetrøsti, Rokuas sjampinjongsaus, dagens grønnsaker
Salater og varme smørbrød:
JEGERSMØRBRØD L
panert oksefilet, skogsoppsaus, salat og flerkornbrød
 
OST-BACON HAMBURGER À LA ROKUA VL
karbonadehamburger i flerkornsbrød, Erätuli-ost fra Vaalas ysteri, bacon og remouladesaus, pommes frites

Hovedretter:

BARNAS DELIKATESSEKURV VL
agurk og kirsebærtomater, kyllingfilet og kjøttboller, pommes frites og dippsaus

Desserter:

Desserts:
TYTTEBÆRPARFAIT
macroner og karamellsaus
 
SJOKOLADEMOUSSE L
vaniljeis med appelsinsaus, bringebær
 
PETIT FOURS
appelsin- og bringebærkonfekt og macroner