À la carte

Vorspeisen:

STEINPILZSUPPE NACH ROKUA-ART (LAKTOSE-, GLUTENFREI)
Geräuchertes Rentierfleisch, dunkles Rieska-Brot mit Butter (laktosearm)

FRUCHTIGER HÄHNCHENSALAT (LAKTOSEFREI)
Gegrillte Hähnchenbrust, dazu Salat, Croûtons und Himbeervinaigrette

 

Hauptgerichte:

ZANDER VOM OULUJÄRVI-SEE (LAKTOSE-, GLUTENFREI)
In Flusskrebs-Brühe geschmorter Zander, Kartoffelpüree und Gemüse des Tages

GEBRATENE KLEINE MARÄNEN VON OULUJÄRVI-SEE (LAKTOSEFREI)
Kartoffelpüree und Gemüse des Tages

SCHWEINEFLEISCH & WURST (LAKTOSEARM, GLUTENFREI)
Gegrilltes Schweinefilet und Wildwurst, mit Choron-Sauce und „Teufelsmarmelade“, Kartoffelecken und Gemüse des Tages

MADEIRA-LENDE (LAKTOSE-, GLUTRENFREI)
Gegrillte Ochsenlende in Madeira-Sauce, Kartoffelecken und Gemüse des Tages

GEMÜSESPEZIALITÄT NACH ROKUA-ART (LAKTOSEARM)
Rösti aus Kartoffel, Möhren und rote Beete, mit Steinpilzsauce nach Rokua-Art, Gemüse des Tages

 

Salate und warme Brote:

JÄGERBROT (LAKTOSEFREI)
Paniertes Ochsenschnitzel mit Waldpilzsauce, Salat und Mehrkornbrot

BACON-CHEESEBURGER NACH ROKUA-ART (LAKTOSEARM)
Mehrkornbrötchen mit Hackfleischsteak, Erätuli-Brotkäse, Bacon und Remoulade, dazu Pommes Frites

 

Kindergerichte:

KINDERLECKEREIEN (LAKTOSEARM)
Gurken und Cocktailtomaten, Hähnchenfilet und Fleischbällchen, Pommes Frites und Dippsauce

 

Desserts:

PREISELBEERPARFAIT
Macarons und Karamellsauce

Chocolate marquise LAKTOSEFREI
Vanilleeis mit Orangensauce und Himbeeren

PETIT FOURS
Orangen- und Himbeerkonfekt und Macarons